Met de opkomst van plantaardige diëten en gevoeligheden voor zuivelproducten, zoeken veel mensen naar een alternatief voor koemelk. Amandelmelk is een van de best verkopende plantaardige melksoorten vanwege de rijke textuur en smaak. Tijdens de verwerking worden amandelen en water gemengd en vervolgens gezeefd om het vruchtvlees te verwijderen. Dit laat een gladde vloeistof achter. In de meeste commerciële amandelmelk worden verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen en smaakstoffen meestal toegevoegd om de smaak, textuur en houdbaarheid te verbeteren. Bij ons kunt het zo puur mogelijk krijgen als u zelf wilt voor uw zuivelmerk of private label.

Low calorie drink

Met slechts 39 calorieën per kopje (240 ml) bevat amandelmelk heel weinig calorieën in vergelijking met koemelk en andere plantaardige dranken. Het bevat ook verschillende voedingsstoffen. Een kopje (240 ml) commerciële amandelmelk levert:

Calorieën: 39
Vet: 3 gram
Eiwit: 1 gram
Koolhydraten: 3,5 gram
Vezels: 0,5 gram
Calcium: 24% van de dagelijkse waarde (ADH)
Kalium: 4% van de ADH
Vitamine D: 18% van de ADH
Vitamine E: 110% van de ADH
Amandelmelk is een uitstekende en natuurlijke bron van vitamine E, een in vet oplosbare antioxidant die je lichaam helpt beschermen tegen schade door vrije radicalen. Sommige soorten zijn verrijkt met calcium en vitamine D, die belangrijke voedingsstoffen zijn voor de gezondheid van de botten. Zelfgemaakte versies zijn geen goede bron van deze voedingsstoffen. Ten slotte bevat amandelmelk een laag proteïnegehalte, waarbij 1 kop (240 ml) slechts 1 gram bevat.

Private label

Wij kunnen diverse recepturen amandelmelk voor uw merk of private label produceren. Ongezoet, licht gezoet met suiker, of natuurlijke zoeten met bijvoorbeeld agave. Wij kunnen bottelen in 0,5L glazen of kunststof fles of flessen of 1 liter glazen of kunststof fles of flessen. PET flessen zijn beschikbaar en ook in biologisch afbreekbare verpakkingen zijn er mogelijkheden. Wilt u meer weten over de mogelijkheden? Neem dan contact met ons op.